湯沢のラーメン屋を代表する長寿軒！メニューも至ってシンプルな“並”と“大盛り” 　青春の懐かしさを思い出させてくれる味です。たっぷりと乗った油、豚骨ベースの甘味ある醤油味で最後までアツアツで美味しく頂けます。

幟も看板もなく、分かりづらい場所にありますが店内はお客さんでいっぱいです。お食事スペースは、カウンター席(7席)のみとなっております。自家製麺180gのため、食べ応え十分です。チャーシューの他にも肉厚な角煮がトッピングされ、味付け玉子も半熟加減が絶妙です。器にも冷めにくい有田焼を使用するなど店主のこだわりが見受けられました。

こってり鶏ガラスープに、表面に鶏の油を浮かせて湯気が立っていませんが激熱なので注意です。ぷりぷりの縮れ麺に、スープがよく絡みます。見た目は油っぽいスープに見えますが、食べると油は気にならずスープ自体飲みやすいラーメン。お子さんからご年輩の方まで気軽に親しめて、広く愛されるラーメンだと思います。

県外からも定期的に足を運んで食べにくる根強いファンもいると聞いて納得！スープはもちろんのこと、麺も自家製麺を使用。お店では、平打ち太麺と細面が選べます。もちっとした弾力ある自家製麺とスープの絡みが絶妙です。メニューも多いので、何度足を運んでもまた行きたくなるラーメン屋さんです。