「東北の灘」

湯沢のお酒

（ゆざわのおさけ）

「東北の灘」と称される湯沢。良質の米・上質な水・酵母の熟成を左右する冷涼な酒造りに適した気候と杜氏の技とが見事に融け合うその風味は、淡麗かつなめらかでのど越しの良い”美酒”として知られています。かつて、院内銀山が栄えたころには、鉱夫が酒を酌み交わし日々の労をねぎらい、明日への活力にしたといわれています。現在は、市内に７つの酒蔵がのこり美酒を構造し続けています。